Desayunos

Todo el día: Providencia y Chapalita

Chilaquiles

Chilaquiles Rojos 

Salsa a base de jitomate sin picante con guarnición de frijoles con queso cotija y crema 

Chilaquiles Verdes

Salsa a base de tomate verde sin picante con guarnición de frijoles con queso cotija y crema

Chilaquiles Chipotle

Salsa a base de media crema con chile chipotle con frijoles de guarnición con queso cotija

Chilaquiles Jalisco

Salsa extremadamente picosa (chile pasilla, chile de árbol y chile guajillo) con frijoles de guarnición queso cotija y crema

Chilaquiles Colima

Combinación de 3 salsas (roja, verde, y jalisco) con huevo revuelto en los chilaquiles con queso crema y cebolla con frijoles

Chilaquiles Divorciados

Combinación de 2 salsas a elegir (roja, verde, jalisco, chipotle, poblana) guarnición frijoles con queso y crema

1_ CHILAQUILES

Chilaquiles Trivorciados

Combinación de 3 salsas a elegir (chipotle, roja, verde, jalisco y poblana) guarnición frijoles con queso y crema

Chilaquiles Poblanos

Salsa a base de media crema con chile poblano con guarnición frijoles con queso

2_ MOLLETES

Molletes Asturianos

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con jamón serrano, aceite de oliva y tomate con queso gratinadol

Molletes Tapalpa

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito calientito con nata natural (fria)

Molletes Dulces Tradicionales

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con mantequilla, azucar y canela

Molletes Dulces de la Casa

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con natas dulces y horneadas

Molletes Dulces Delicias

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con manzana horneada, nuez, canela, azícar

Molletes Dulces Morelianos

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con ate de membrillo y queso gratinado

Molletes Dulces Fresas

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con mermelada de fresa y mantequilla

Molletes Dulces Celaya

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con cajeta casera con queso gratinado

Molletes

Molletes Mexicanos

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con frijoles fritos y queso chihuahua gratinado

Molletes Toluca

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con chorizo y frijoles fritos y queso chihuahua gratinado

Molletes de Chilaquiles

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con chilaquiles rojos o verdes y queso chihuahua gratinado 

Molletes Oaxaca

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con champiñones con un toque de ajo con queso gratinado

Molletes Xochimilco

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con flor de calabaza tiernita a la crema con queso gratinado

Molletes Poblanos

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con rajas con elotitos a la crema con queso gratinado

Molletes Aztecas

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con cuitlacoche guisado con elote con queso gratinado

Molletes Alteños

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con pancita de puerco en salsa de tomate picosita

Molletes Tapatíos

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con jugosa pierna en salsa de suaves chiles rojos con queso gratinado

Molletes Hawaianos

Orden de 4 piezas con pan fleiman doradito con trozos de jamón de pavo y piña con queso gratinado

Molletes de la Granja

orden de 4 pzas con pechuga de pollo desebrada con queso gratinado con salsa chipotle a base de media crema y queso gratinado chihuahua

Huevos

Huevos Tarascos

Estrellados o revueltos: sobre la tortilla frita untada con frijol, salsa verde, queso cotija, crema y cebolla con guarnicion frijoles y queso

Huevos Cafeto

Estrellados o revueltos: sobre rebanadas de jamón de pavo fritas y bañados en salsa chipotle con guarnicion de frijoles con queso

Huevos

Rancheros, al Albañil o a la Mexicana

Huevos Estrellados, Revueltos con 1 ingrediente

Tocino, salchicha o chorizo, jamón o champiñón frijoles de guarnición

Huevos con Machaca

Revueltos con Machaca y guarnición de Chilaquiles

Migas Norteñas

Huevos revueltos con tortilla, cebolla y chile verde

3_HUEVOS

Omelettes

Omelettes con 2 ingredientes

A elegir 2 jamón, chorizo, tocino, salchicha, queso, jamón serrano, flor de calabaza, jamón de pavo, nopal, champiñón, espinaca, panela, requesón, rajas y mexicana.

Omelettes con 3 ingredientes

Chorizo, tocino, salchicha, queso, jamón serrano, flor de calabaza, jamón de pavo, nopal, champiñón, espinaca, panela, requesón, rajas

Omelettes de claras 2 ingredientes

A elegir 2 jamón, chorizo, tocino, salchicha, queso, jamón serrano, huitlacoche, flor de calabaza, jamón de pavo, nopal, champiñón, espinaca, panela, requesón, rajas

Omelletes de claras con 3 ingredientes

A elegir 3 jamón, chorizo, tocino, salchicha, queso, jamón serrano, huitlacoche, flor de calabaza, jamón de pavo, nopal, champiñón, espinaca, panela, requesón, rajas y mexicana.

Omellete especial

Salmón y queso de cabra

Básicos

Orden de Salchicha, tocino o jamón

Salchicha, tocino o jamón extra

Hot Cakes Cafeto

Manzana horneada, nuez y pasas

Hot Cakes naturales

3 piezas fruta de guarnición (fresa y platano) acompañado de miel maple y mermelada

Quesadillas combinadas

De rajas o flor de calabaza o champiñones

Quesadillas sencilla

(2 de harina o 3 de maíz)

Conchitas con nata

2 piezas dos conchas rellenas con nata

Orden de bisquets

2 piezas ( mermelada, cajeta o natas)

Pan dulce

Concha, empanada rellena de crema pastelera, mufin de pasas nuez y manzana, trenza de chocolate, bisquet

Arrachera con chilaquiles y huevo

Chilaquiles rojos de guarnición y huevo estrellado

Enchiladas de pollo o panela

3 pzas de enchiladas con pollo o panela

5_BÁSICOS

Pierna deshebrada con chile

120gr de pierna deshebrada en suaves chiles rojos

Enfrijoladas

Naturales, de panela o de pollo

Chicharrón en salsa

120 gr de carne de cerdo en salsa

Hot Cakes con tocino y huevo

3 pzas de hot cakes naturales acompañada de tocino

Enmoladas

3 enmoladas de pollo tradicional, coronadas con cebolla y ajonjolí acompañadas de frijolitos refritos

4_OMELETTE-LIGHT

Panela en salsa

En salsa verde o roja con frijoles de guarnicion

Sándwiches

Pollo o jamón de pavo o huevo o panela o atún y manzana o mixto de jamón y panela

Quesadillas tortilla de nopal con panela

De panela con frijoles de guarnición y queso

Menú Light

Plato de fruta

Papaya, fresa, pera, sandia, melón y plátano acompañado con granola y miel

Plato de fruta con cottage

Papaya, fresa, pera, sandia, melón y plátano acompañado con granola y miel

Plato de fruta con yogurt

Papaya, fresa, pera, sandia, melón y plátano acompañado con granola y miel

Claras con 1 ingredientes

Jamón, tocino, queso, salchicha, jamón serrano, flor de calabaza, jamón pavo, nopal, champiñón, espinaca, panela rajas, a la mexicana, chorizo, huitlacoche, jitomate. Ingrediente extra $10.00

Enchiladas  con tortilla de nopal

3 piezas con panela o pollo bañadas en salsa roja o verde queso y crema y frijoles de guarnición

Enchiladas con tortilla de nopal gratinadas

3 piezas con panela o pollo bañadas en salsa roja o verde queso y crema y frijoles de guarnición

Bebidas

Café Americano

355 ml Café americano

Café de Olla

355 ml Café de olla

Descafeinado

355 ml Café descafeinado

Capuchino

355 ml Café capuchino

Moka

355 ml Café moka

Jugos

355 ml Naranja, zanahoria, toronja, verde, lima y mixto

7_BEBIDAS
8_OTRAS BEBIDAS_MIMOSAS

Malteada

Fresa, chocolate, vainilla, oreo

Refresco

Coca, coca zero, coca light, sprite, sprite 0, fanta

Agua embotellada

500 ml Botella de agua

Smoothie

Fresa, tamarindo, guayaba, mango con chamoy

Otras Bebidas

Chocolate caliente

250 ml

Licuados / leche de vaca

3 ingredientes a elegir: plátano, almendras, granola, manzana, papaya, fresa, coco, yogurth, leche, miel de abeja

Licuados / leche de almendras

3 ingredientes a elegir: plátano, almendras, granola, manzana, papaya, fresa, coco, yogurth, leche, miel de abeja

Tisanas calientes

Sabores: berry delicious, bosque tropical, frutos dorados

Frizana

Sabores: berry delicious, bosque tropical, frutos dorados

Té Chai

355 ml

Latte Chai

355 ml

Té Matcha

355 ml

Chocomilk

355 ml

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